避暑恩施
清凉一夏
炎炎夏季，热浪滚滚
何处才能觅清凉？
其实大自然
才是最好的“空调房”
今天小编就
带你去建始避避暑
这里有妙趣横生的世外桃源
有生机勃勃的绿色森林
还有舌尖上的美食
......
PART01
旅游篇
一日游线路：
行
程
安
排
地心谷景区
店子坪当代红色教育基地
长岭岗林海
恩施地心谷景区
国家AAAA级恩施地心谷景区距离沪渝高速公路高坪镇出口5公里，享有“世界第一古人，中国第一古河，巴楚第一古道，施南第一佳要、石门归来不看谷”等美誉。在景区，可体验高空玻璃索桥、垂直挂壁观光电梯、悬崖别墅全景酒店、空中魔毯、石门河地心亲水漫游、地心飞仙等项目。
店子坪当代红色教育基地
店子坪当代红色旅游区位于龙坪乡，平均海拔米，气候凉爽宜人，是湖北旅游名村，“当代新愚公”精神享誉省内外。店子坪村建起20多家特色民宿，能同时接待多人食宿，成为全国闻名的当代红色教育基地、当代红色旅游区、精准扶贫示范基地，同时也是国家AAA级景区。
长岭岗林海
长岭岗林海位于建始县龙坪乡，是中国南方最大的落叶松基地，漫步森林中，远离喧嚣，赏鲜花，呼吸新鲜空气，聆听鸟儿演奏的交响曲，过一把隐士生活，快活似神仙，好不惬意。鸟语花香、松林与您相约，不见不散！
二日游路线：
行
程
安
排
Day1
花坪鸡公岭飞拉达攀岩
黄鹤峰林景区（宿小西湖）
Day2
野三峡清江大峡谷
官店镇照京坪红色文化教育基地
鸡公岭飞拉达攀岩
飞拉达攀岩基地位于花坪镇村坊村，紧邻清江大峡谷、黄鹤峰林、蝴蝶岩三大景区，地处八百里清江醉美画廊北岸，悬崖绝壁90度直立，最高点垂直相对高度米，被世界公认是高度第一、景色第一、名列世界前五、国内攀岩高度之最的户外运动基地，是体旅融合的成功典范，更是恩施新业态旅游中的一张名片。
黄鹤峰林景区
黄鹤峰林景区位于花坪镇黄鹤村的清江北岸，拥有一线天、五指山、绝壁云海、金鸡独立、石猴望月、雾中石人等景点。登上黄鹤峰远望，两岸青峰如黛，谷底江水如蓝，台地梯田似锦，宛如人间“仙境”，是恩施最具人气榜景区之一。
小西湖大酒店
小西湖大酒店地处建始县花坪镇，海拔高度1米左右，气候凉爽而不潮湿，是旅游、休闲、度假、会务、避暑的风水宝地。
野三峡清江大峡谷景区
清江大峡谷景区是野三峡旅游区的重要组成部分。两岸悬崖绝壁连绵，风光无比壮美，堪称世界绝壁画廊。南岸有双柱擎天，花轿盖顶，五花暮蔼，蝶舞清江、龙湾瀑布；北岸有雄关古道、野峡悬棺、凤凰昂首、九叠泉瀑布等众多景点，是八百里清江上的醉美画廊。享有“八百里清江如画廊，最美最靓在景阳”的美誉。
官店镇照京坪红色文化教育基地
照京坪红军村位于官店镇东南部3公里处，平均海拔米，生态良好，气候清凉，是第一次国内革命战争时期湘鄂西红色革命根据地的中心，贺龙、关向应、段德昌等老一辈无产阶级革命家及英烈，在这里掀起了轰轰烈烈的革命热潮。目前，相继修建和恢复了赤湖，新建“革命历史陈列馆”、“万人大会会址”，可体验“走红军路、吃红军饭、忆红军史”为特色的红色旅游产品。
PART02
美食篇
01
粉粑粑炒腊肉
洋芋粉是用洋芋制作的一种类似面粉的淀粉，恩施的土豆富含人体需要的微量元素硒，具有抗氧防衰老的功效。粉粑粑炒腊肉是土家菜系的一绝，晶莹剔透的土豆淀粉搭配土家腊肉，色香味俱全。
02
土家豆腐
土家豆腐俗称柴火豆腐，在湖北老家，年节里都有打年豆腐的习俗。用柴火灶，自家种的黄豆，打一板豆香四溢的年豆腐。豆腐捏碎，捏成肉圆子形状。下入油锅炸。在用其他烹饪方式。摆盘装饰巧秒而成。就形成了黄金土家豆腐。
03
土家十大碗
土家十大碗是我们土家人在历史文化长河中，饮食文化的代表作。纯朴善良的土家人把大家公认的十道菜组成一个固有的组合，如数家珍，呈现给客一席地道的农家菜。这里的每一道菜的食材都是通过精挑细选的优质品，用传统烹饪方法做出来，用原法、求原本、保原味，逐渐为当地红白喜事的标配酒席，后来也有的演变成了十二碗（月月红）。
04
醪糟
手工酿造苞谷醪糟，是建始人早餐中搭配最多的汤水之一，这不仅是一份美食，更是一种沉甸甸的仪式感，炎炎夏日，一口冰醪糟下肚，怎一个舒服了得。
05
野生葛粉景阳鸡
建始景阳鸡加药膳炒制，用高汤煲；野生葛粉加富硒矿泉水蒸至成葛粉糕；将葛粉糕改刀与煲好的景阳鸡再文火炖。有滋补养顾、防衰老、生津止渴，降三高等功效。
06
土家酸鲊肉
酸鲊肉肥而不油，油而不腻，入口即化，是土家族风味一绝。
07
神豆腐
建始土家神豆腐，跟一般的豆腐不一样，是由斑鸠树叶浆汁和草木灰水溶液制作而成，原汁原味。连枝带叶信手撅回一束斑鸠树叶，摘下叶片洗净，放在盆中用手揉成糊浆，倒入铺上几层干净棕片的筲箕之中过滤，点入澄清了的适量草木灰水搅匀，片刻，便神奇般地成了一盆颤摇摇、绿幽幽的神豆腐。
08
清江鱼
建始，依山傍水，百里清江的鱼是来这里必尝的一道大菜。水质极好的清江，养着肉质鲜嫩肥美的清江鱼。特别是这种烤着的吃法，一上桌就弥漫着蒜香。先挑一筷最棒的鱼肚子，刺少肉也滑嫩，麻辣的佐料渗到肉里，搭配解味的配菜，味蕾得到了完美体验。
09
腊蹄子
腌制过的猪蹄，皮质Q弹耐嚼，肉质松软，吃一口肉再夹一口汤底的萝卜，锦上添花。腊味独特的香在砂锅里炖的咕咕冒泡，乳白色的汤汁，简直就是胶原蛋白的精华，吃的差不多了，再添上一碗汤，热乎乎的“营养分子”集体打包，滑溜溜的通过口腔进入胃里，大补！
PART03
特产篇
晓姚食品
传承土家特色食品百年手工制作工艺，生态放养、开袋即食、休闲旅游、老少皆宜。
食达好
专注恩施特色富硒绿色有机食材开发，坚持繁琐，守住原味腊味。
马坡茶
毛尖细圆、条索紧细；汤清叶绿、清彻明亮；香气馥郁、回味绵长。
藤茶
土家神茶，入口微苦，片刻喉如甘泉上涌。
硒姑娘酒
幽香淡雅，爽口怡人。
吴记桃片糕
“百年老字号”、地方特色、香糯柔软。
羊肚菌
“素中之荤”，富含18种氨基酸。
木艺邦
以木传情，以文化人。和木艺邦一起，用最温暖的方式，发现生活的美，追寻文化的纯……
木艺邦民族工艺是一家致力于土家族非物质文化遗产保护、传承及研发的文创企业，有专业的设计团队及平方的生产制作基地。
米子糖
白云米子糖，是产自长梁乡白云村一带的地方小吃。它为一种用阴米与糖饴做成的块状物食品，其味甜而不腻，质脆而不坚，尝之满口生津，闻之回味无穷。
建始大饼
建始大饼系“恩施州十大特色小吃”之一。经特制烤炉烤制出的大饼，外酥里香，麻辣味浓，深受本地人和外地游客喜爱。
泡菜芋荷梗
泡菜芋荷梗是建始的一道特色美味，无论用来素炒、作汤、炒肉等，都非常好吃，绝对是下饭下酒的开胃好菜。同时芋荷梗还具有阴润燥、补虚、通便开胃增食欲之功能。
赶紧带着家人和朋友
来打卡吧
在建始来场清凉避暑之旅
信息来源：恩施文旅资讯网恩施文旅号
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〔编辑杨露审核向锐/魏娜签发白斌〕
原标题：《避暑恩施
赏美景品美食，建始这条纳凉避暑线路请收藏！》
