中科获平安医院殊荣 http://m.39.net/disease/a_6055951.html
湖北日报全媒记者雷闯通讯员赵盛迷向孟媛
年，随着直播带货兴起，恩施市芭蕉侗族乡“90后”幺妹牟慧，将当地人眼中“土得掉渣”的苞谷粑粑、糍粑、豆皮、米酒等特色小吃，搬上了抖音等平台。
曾经无人问津的“路边货”一下成了网络爆款，从大山深处飞向全国各地。年，她创下了多万元的销售佳绩。
5月23日，群山环绕的恩施市芭蕉侗族乡南河村宁静而美丽。半山坡上，矗立着一栋4层楼房。
房前屋后、室内室外，都是牟慧直播的舞台。下午3点，她换上侗族服装，拿起刚出锅的粽子，开始“吆喝”。
“拨开粽叶，插上筷子，沾一沾，舔一舔，咬一咬。”原本平淡无奇的粽子，顿时让人食欲大振。1个多小时后，抖音号“幺妹木木”的订单量逼近袋（约2万个粽子），达到了日供货量的极限。恩施市峡谷云村生态农业发展有限公司（以下简称峡谷云村公司）暂停接单。
直播2年多来，牟慧已在抖音上创造了近10个爆款。今年，公司和牟慧定下新目标：冲刺销售过亿元，较去年翻番。
第一个在抖音上卖糍粑——
日订单最高1.6万斤
年春，新冠肺炎疫情来袭，各种美食直播和短视频在抖音等平台兴起。
“要不我也试试？”看到丈夫罗安勇的生意一落千丈，正在家休产假的牟慧提出这一想法。年，罗安勇和好友创建了峡谷云村公司，销售恩施农副产品。
“你会主播吗？”“我从小就做饭，又当过初中英语老师，学起来比较快。”商量了一晚上，牟慧决定选择卖糍粑，一是抖音上还没有人直播销售该产品；二是恩施人过年家家户户吃糍粑，有本土市场基础。
在牟慧的视频中，至今还保留着一段点击量超过万次的视频：她站在灶台旁，一手拿铲，一手握锅，教网友煎、煮、炸、烤等各种做糍粑的方法。
第一次当主播，第一个在抖音上卖糍粑，牟慧“走红”了，粉丝量蹭蹭往上涨。
订单来了，牟慧更加辛苦。白天主播，一次要吃上七八个糍粑，强迫自己硬撑；晚上一边带孩子，一边观看知名主播的视频，把好的话抄下来，学习模仿。为提升点击率，她用普通话、恩施方言、英语轮番上阵。每天直播三个小时，一口清亮的嗓子变得沙哑，医院打针治疗，第二天继续工作。
不到一个月，“幺妹木木”的糍粑登上了抖音爆款排行榜前列，持续畅销近一年。最高峰时期，她每天的订单量达1.6万斤，附近供货的两家食品厂都忙不过来。
牟慧也没想到，自己引领了糍粑直播风潮，不到半年，抖音上涌现出了千余款糍粑产品。
找准产品优势——
打造近10种土货爆款
糍粑直播的白热化让牟慧明白，产品要有竞争力，必须走“人有我优”之路。
她把目光投向了路边小摊售卖的苞谷粑粑：一种用粽叶包装、玉米做的糕点。“这是恩施特色小吃，地域性强，不易复制。”
多方走访后，牟慧找到了宣恩县一位三代做苞谷粑粑的老师傅。老人凭借独特的祖传技术，做出来的粑粑清香爽口，味道更胜一筹。双方一拍即可，开展合作。
很快，抖音上的第一款苞谷粑粑上线了。视频中，热气腾腾的苞谷粑粑引得网友垂涎三尺，踊跃下单。“幺妹木木”的山货再次登上了抖音爆款排行榜，最高峰时期，一天能卖4万个粑粑。
由于技艺独特，后来很多人模仿跟风，但牟慧的苞谷粑粑至今仍排名同类产品第一名。目前，公司正在申报苞谷粑粑制作技术专利。
两款产品的成功，加快了牟慧开发新产品的步伐。
她学习孝感米酒，利用恩施丰产玉米的优势，研发出了玉米米酒；恩施豆皮纯手工制作，适用做凉菜、炒菜、火锅，她配上土家族苗族风情味的包装袋，畅销全网；她走进农户家中，直播恩施腊肉、腊蹄子如何制作……
牟慧直播带货的恩施土货有30多种，其中有近10种被打造成爆款，每次都能在网上持续火爆销售3个月以上。这也让“幺妹木木”的粉丝暴涨至92万，年，其直播带货销售额超过万元。
建工厂、建团队、建联盟——
今年冲刺直播销售过亿元
随着销量激增，峡谷云村公司和牟慧遭遇到两大难题。
传统的代工厂不能满足产品供应需求，有时候因产量不够而限单；直播产品和频次逐渐增加，牟慧一个人难以承受，部分产品销量一度出现下滑。
该公司负责人罗安勇举例，恩施硒土豆闻名全国，公司研发出了5种口味的土豆粉。年，牟慧直播的土豆粉一经亮相，迅速成为爆款，订单很快增至5万单。但因委托生产企业供货不及时、产品质量不稳定，导致这一爆款被迫下线。痛定思痛，公司在恩施市、建始县等地投资建设了3座食品加工厂，派驻了食品安全监管员，实现了绝大部分产品自主生产，拉动了上下游10余家企业扩产。
今年，公司又与宣恩的一家大型食品企业达成代工合作协议，生产豆皮、豆丝系列产品。6月份投产后，仅豆皮的日供应量从目前的2万袋增至4万袋。同时，与一家物流企业达成意向合作协议，自建土豆粉生产线。
今年开始，公司以牟慧为核心，逐步建立了20余人的直播运营团队，不仅储备开发了50余种恩施农副产品，还形成了全天均有直播的局面，培育更多带货主播。
“我们还发起成立了抖音网红联盟，吸引了多主播加入，粉丝量共计过亿。”牟慧表示，联盟成员相互分享直播技能，分享带货“流量”。例如湖南的“苗家阿美”等知名主播已帮忙带货苞谷粑粑等产品，销量喜人。
今年1-4月，公司直播销售额已达到万元，较去年同期翻番，她对全年冲刺销售过亿元的目标信心满满。
（责任编辑：梁木）
来源：中国经济网乡村振兴
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。邮箱
转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbys/2822.html
