临床白癜风研究专家 http://m.39.net/baidianfeng/a_6515633.html
企业的长青不能依靠单一“优质服务”优势，个人的竞争力也不会因一门手艺就能永远保持。劳动者想提高自身的能力、工作素养，就需要不断地学习，不停的充实自己。
对餐饮企业来说，除了卫生与质量，客户的服务体验也是非常重要的一环。如国内某知名餐饮品牌，就以“第二次去，服务员就能叫出我的名字”的极致服务，成为业内翘楚。然而近日，也是同一家餐饮企业，却因为“过度服务”被推上热搜。
有网友爆料，该餐饮品牌在会员系统里私下给顾客贴标签，标签范围不仅有“麻辣锅去葱段”、“柠檬水加冰”这些消费习惯，甚至包括“1.68、长头发、圆脸型”等超出了标签范围的体貌特征，让人无法理解顾客的体貌和消费行为有什么关系。2月24日，该餐饮品牌作出回应，称为了持续提升和优化顾客的个性化服务需求，门店管理人员可以在会员系统中对顾客就餐的个性化需求进行补充，公司于年起对相关内容进行持续优化，明确禁止对顾客个人信息如体貌等特征进行任何备注，并于年1月全部排查整改完毕。
热情服务挡不住翻台率“变凉”
企业给顾客打标签，初衷是希望根据顾客特征提供精细化服务，从而提升顾客的满意度和忠诚度。事实上，在过去的二十多年，从四川简阳的简陋小铺，成长为中餐连锁巨头，该品牌也可谓吃透了服务营销的红利。
然而盛名之下，越来越多人发现其实难副。一方面，极致服务的标签提高了消费者的心理预期，消费者会潜意识地认为在这里的就餐体验必然是完美无瑕，处处熨帖。但事实上，“晚上很多菜品都没有”、“光热情也不是真的服务好”的点评并不少见。
另一方面，消费者对于优质服务的概念也与过去不同。比起嘘寒问暖式的服务，年轻的消费者更强调边界感，尤其是那些“社恐”的年轻人更希望保持“距离”。过去一些消费者喜欢就餐过程中服务员的贴身关照，但现在更多人认为这种随时服务是一种打扰。之前微博上有个“千万别让海底捞服务员知道你生日”的话题曾引起了广泛讨论，就是因为以前海底捞的员工给生日当天的顾客唱歌庆祝让人觉得很温暖，现在反倒让消费者觉得场面相当尴尬。
依靠服务建立起的竞争壁垒，如今越渐成为局限该品牌发展的“围城”，最直观的反映就是翻台率。年至年上半年，该品牌翻台率分别为5次/天、4.8次/天、3.5次/天和3次/天。此外，涨价、食品安全、缺斤少两的事时有曝出，更进一步加剧了经营困境。
竞争力=“更新”能力
追求更好的服务对餐饮企业来说并不是坏事，但也必须适应新形势下的新要求，探求合法、合理、舒适的服务边界。好的服务在今天已经不再是稀缺品，而是必需品；而昨天所谓的“好服务”，不一定就能让今天的消费者买单。
企业对经营优势如何定位需要与时俱进，而身处企业中的劳动者，更需要紧盯企业与市场的需求，“更新”自身技能。
老王是一名老技术工，凭借娴熟的焊接技术，一直是车间里的业务骨干。老王本人也很乐于指导厂里的年轻工人，所以大家都很尊敬他。但是老王有一个缺点，他对新事物有点排斥，认为技术这种东西靠的就是“师傅教徒弟”，只要跟师傅学好了就能管一辈子的饭，厂里定期组织的培训也很少主动报名。
随着生产技术的发展，产品对焊接技术有了更高要求。一开始凭着经验，老王的技术还能勉强应付。后来激光焊接、超声波金属焊接等技术与机器的引入，其他同事因为有参加过培训，很快就能上手。但这时候的老王因为与新技术几乎完全脱节，不仅无法照顾新人，就连跟上生产进度也已经力不从心……
在知识经济时代，知识信息越来越成为社会生产的重要资本，社会生产也必然对劳动者的素质提出更高要求。各行各业的劳动者只有掌握更多的现代科学文化知识和新技术新工艺，才能为社会创造出更多的财富，在行业竞争中维持价值。做创新型劳动者，积极参与技术创新，是现代化建设的要求，也是知识经济时代的呼唤。
劳动者自我提升的“门槛”
无论从事的是体力劳动还是脑力劳动，劳动者提升技能最直观的体现，就是资格认定。然而即使现在有越来越多的劳动者积极通过参与技能培训进行自我提升，但想要参与考试获得相关证书，却很容易“卡关”。
此前上海市人大代表郑君锋在上海两会上提交的《关于解决电子信息产业技术工人职业等级评定困难的建议》中，以其所在的中国电子科技集团公司第五十一研究所为例，就描述了一线技术人员面临的“没有专业匹配的技能等级可认定”的烦恼。而造成这一烦恼的原因，是从事相关电子信息的技术人员只能参加“维修电工”工种的技能等级考试。
有类似烦恼的不只是从事相关电子信息的技术人员。近年来，随着新业态、新产业、新模式不断涌现，传统产业也由于新技术的加入而衍生出新工种、新门类。据有关部门统计数据显示，年至年，我国共发布13批次多个新职业。然而，这些新职业的技能等级认定标准，目前大多还没及时跟上，即便是已有的认定标准中，相当一部分也已不适应经济发展变化，在一定程度上影响了劳动者学习新技术的积极性。
新经济催生新的技术，当新技术让相关培训成为“刚需”，其技能等级考取也应该与时俱进，减少劳动者的后顾之忧。
培训考证“更优解”
对企业而言，要有效帮助员工实现自我提升，首先要投入足够的人力与物力，建立完善的培训制度。培训制度除了需要过程分析、目标过程确立、培训实施、信息反馈、效果评价等内容，还要求企业管理者清楚认识到企业现状与所处的发展阶段，需要配备怎样的人才，才能针对性地投入资源开设课程，配备师资。
虽然目前大部分的企业管理者都有为员工开展培训的意识，但当涉及具体分析与开展，却并非每一个企业管理者都力所能及。尤其如前文所述，涉及与培训内容相关的资质认证，企业更难以为员工提供可靠的渠道，这就需要专业机构为企业提供“分析-培训-考试”完整的员工提升服务。
市面上有不少机构为企业提供培训服务，但市场需求的加大，难免导致这类机构龙蛇混杂，企业想为员工提供培训，反而成为一种“风险投资”。网上有不少关于挑选培训机构的经验分享，如“看成立时间”、“看师资”、“看教材”等，为企业提供参考，但更多企业选择直接挑选有官方授权的品牌机构。
红海人力集团的HR精英课堂，是广东省人力资源和社会保障厅授权的职业技能培训线上平台。平台课程含括人力资源、物流、制造等多个行业，课程从管理服务到技能提升，对口不同岗位，专家团队线上精讲、线下面授，并提供资质考试报名指引，让企业开展员工培训更简单，也让劳动者提升更轻松。
企业的长青不能依靠单一“优质服务”优势，个人的竞争力也不会因一门手艺就能永远保持。劳动者想提高自身的能力、工作素养，就需要不断地学习，不停的充实自己。学习先进的工作技巧、学习先进的工作经验、学习先进的人际沟通能力、学习企业管理的知识，让自己不停的学习，不停的提升，追赶社会的步伐，跑在社会的前列，永不被淘汰。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇